|
|
Thaise Pindadip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 125 g geroosterde,ongezouten pinda′s
- 1/2 el scherpe chilisaus(toko of supermarkt)
- 1 3/4 dl kokosmelk
- 2 el dark soy sauce(toko of supermarkt)
- 1 afgestreken el gemalen koriander
- snufje gemalen koenjit
- 1 el donkerbruine basterdsuiker
- limoensap(evt)
- VOOR GARNERING:
- verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Hak de pinda′s fijn in een keukenmachine.Doe de gehakte pinda′s in een pan met de rest van de ingredienten,behalve de verse koriander,en laat alles op een laag vuurtje 10 min. zachtjes pruttelen.
- PAS OP DAT DE SAUS NIET AANBRANDT.
- Voeg indien nodig een extra scheutje water toe als de saus te dik wordt.
- Je kunt de saus iets frisser maken door toevoeging van een scheutje limoensap.
|
|
|